■材料（４人分）

もち米　　　　　　　　　　　2カップ
さくらの塩漬け　　　　　　1/4カップ
食紅　　　　　　　　　　　　　少量

① さくらはたっぷりの水につけて、塩出しをします。

② 炊く2時間ぐらい前にお米を浄水器の水で洗い、水につけておきます。

③キャセロールに、米と①の水の塩加減を調えて食紅少々でピンク色にして、ひたひたの水加減にし、さくらを加えラップで落とし蓋をします。
その上からキャセロールの蓋もして電子レンジ（600ｗ）に入れ、9分かけて上下をまぜ、再び蓋をして、3分かけます。