家カフェしよう – 煮込み不要のトマトひき肉カレー

家カフェしよう – 煮込み不要のトマトひき肉カレー

子供がいるのでなかなかカフェに行けない。
カフェもいいけど家でくつろぎたい。
そんな方のための家カフェメニューをご紹介します。

今回は、煮込み時間不要のひき肉カレーをご紹介します。
トマト缶とキャベツの水分だけで作るカレーです。
フライパンで簡単に作れるので、時間のない日の晩御飯としても召し上がっていただけます。

ひき肉カレーのレシピ

材料

  • ひき肉
  • トマト缶 1缶
  • キャベツ 半玉
  • カレールウ

作り方

  • キャベツをざく切りにしておく
  • フライパンでひき肉を炒め、火が通ったらキャベツを炒める
  • トマト缶を加えて一煮立ちさせる
  • 市販のカレールウを好みのゆるさになるよう少しずつ加える

ひき肉カレーのポイント

カレールウを多く入れ過ぎてしまった場合は少しずつお水を加えて伸ばしてください。
煮込みほぼ不要なので、10分以内で食べられます。
少し手をかけて、玉ねぎや人参のみじん切り、ほうれん草などを加えても野菜たっぷりで美味しくいただけます。
トマト缶やキャベツで少し甘めに出来上がるので、いつものカレールウよりも少し辛めの物を使ってもまろやかなので食べやすいです。

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